|
Zuurkool Maar Dan Anders..
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Zuurkool in witte wijn (1 zakje)
1 knolselder
Parma ham of pancetta
gehakt 500 gr. rund
glas port
room
boter, zout , peper
Voorbereiding: Gehakt (zout peper naar smaak) rul bakken
knolselder koken in blokjes, afgieten en pureren
zuurkool verwarmen
Bereidingswijze: Knolselder pureren
zuurkool toevoegen aan de knolselderpuree
gehakt toevoegen (wat jus bewaren)
aan de jus port en room toevoegen , zachtjes verwarmen
parma ham heel kort bakken, 1 minuut
|
|
|